Um dos principais usos do ácido cítrico está na indústria alimentícia, onde é empregado como acidulante natural. Ele não apenas adiciona um sabor ácido agradável, mas também funciona como conservante, ajudando a prolongar a vida útil de alimentos e bebidas. É comumente utilizado em refrigerantes, sucos, geleias, doces e produtos de panificação.
Na indústria farmacêutica, o ácido cítrico desempenha um papel crucial na estabilização de medicamentos e suplementos. É frequentemente utilizado como excipiente em formulações para ajustar o pH e melhorar a solubilidade de princípios ativos, garantindo assim a eficácia e a segurança dos produtos.
Em cosméticos e produtos de cuidados pessoais, o ácido cítrico é utilizado devido às suas propriedades suavizantes e antioxidantes. Pode ser encontrado em shampoos, cremes hidratantes, loções e produtos de limpeza facial, onde ajuda a equilibrar o pH.
